Котлети для гамбургерів
Куряча котлета для гамбургера – рецепт бургера «По-гавайськи»
За класичною рецептурою котлета готується на грилі. Незважаючи на це її можна і підсмажити на сковороді на олії. Гамбургер з котлетою «По-гавайськи» формується із спеціальних булочок. На їх нижню частину кладуть лист салату, і тільки потім котлету. На неї рекомендується покласти злегка обсмажене кільце ананаса і полити все кисло-солодким соусом.
Інгредієнти:
• свіжий курячий фарш – 500 грамів;
• 100 г хлібних крихт або пшеничних сухарів грубого помелу;
• одне сире яйце;
• три стіл. ложки ядер волоського горіха (мелених);
• невеликий шматочок імбиру.
Спосіб приготування:
1. З’єднайте тертий імбир з хлібними крихтами і меленим перцем. Додайте суміш у курячий фарш. Посоліть за смаком, та введіть яйце. Добре все перемішайте за допомогою ложки.
2. З приготованого фаршу сформуйте чотири коржі і обсмажте вироби до готовності на грилі.