Котлети для гамбургерів

«Канадські» котлети для гамбургерів – рецепт з грибами на грилі

Индюшиные котлети для гамбургерів за цим рецептом виходять соковитими і ніжними. Додані у фарш шматочки свіжих печериць надають їм особливий грибний аромат. Овочевий гарнір для бургера з такою котлетою може складатися з нарізаних кружальцями помідорів і маринованого солодкого лука.

Інгредієнти:

• индюшиный фарш – 500 грамів;

• два-три великих печериці;

• півлітра молока;

• невеликий шматочок білої булочки;

• невелика цибулина;

• гілочки салатною петрушки.

Спосіб приготування:

1. Замочіть шматочок білої булочки в молоці. Через 15 хвилин відіжміть і покладіть до фаршу.

2. Гриби з цибулею дрібно нашаткуйте, а петрушку – порубаєте. Перекладіть подрібнені овочі і гриби в фарш.

3. Додайте за смаком сіль і поперчіть. Введіть яйце і ретельно перемішайте всі складові до однорідності. Приберіть фарш на чверть години в холодильник.

4. Сформуйте невеликі плоскі котлети і обсмажте на грилі. При номінальному нагріванні знадобиться 8 хвилин на кожну сторону.