Котлети для гамбургерів
«Канадські» котлети для гамбургерів – рецепт з грибами на грилі
Индюшиные котлети для гамбургерів за цим рецептом виходять соковитими і ніжними. Додані у фарш шматочки свіжих печериць надають їм особливий грибний аромат. Овочевий гарнір для бургера з такою котлетою може складатися з нарізаних кружальцями помідорів і маринованого солодкого лука.
Інгредієнти:
• индюшиный фарш – 500 грамів;
• два-три великих печериці;
• півлітра молока;
• невеликий шматочок білої булочки;
• невелика цибулина;
• гілочки салатною петрушки.
Спосіб приготування:
1. Замочіть шматочок білої булочки в молоці. Через 15 хвилин відіжміть і покладіть до фаршу.
2. Гриби з цибулею дрібно нашаткуйте, а петрушку – порубаєте. Перекладіть подрібнені овочі і гриби в фарш.
3. Додайте за смаком сіль і поперчіть. Введіть яйце і ретельно перемішайте всі складові до однорідності. Приберіть фарш на чверть години в холодильник.
4. Сформуйте невеликі плоскі котлети і обсмажте на грилі. При номінальному нагріванні знадобиться 8 хвилин на кожну сторону.