Котлети для гамбургерів
«Сирна» котлета для гамбургера – рецепт з курятини для гриля
Курячі котлети для гамбургера з тягучою сирною начинкою. До них добре підійде гарнір з обсмажених з цибулею грибів.
Інгредієнти:
• 700 гр. курячого фаршу;
• «Російський» або «Пошехонський» сир – 200 гр.
Спосіб приготування:
1. Розділіть фарш чотирма однаковими «кулями». У кожному зробіть широку і досить глибоку виїмку. Заповніть отриману воронку двома столовими ложками крупно натертого сиру. Заліпіть фарш і знову скрутіть «кулею». Злегка прbплюсніть, щоб вийшла котлета двухсантиметровой товщини.
2. Викладіть напівфабрикати на обробну дошку і поставте в холодильник на 40 хвилин.
3. Охолоджені вироби трохи поперчіть, трохи посоліть. До помірно-сильного нагріву розігрійте гриль і обсмажте напівфабрикати до готовності. На кожну сторону піде приблизно 5 хвилин.