Котлети для гамбургерів

Котлета для гамбургера – рецепт бургера з індички з квасолею

Перш ніж покласти в булочку котлети з індички з квасолею – нижню її частину змащують гострою гірчицею, змішаної з медом, а верхню – майонезом. В якості гарніру кладуть нарізані кільцями помідори, цибулю та салатні листя.

Інгредієнти:

• стакан білої квасолі (консервованої);

• 500 грамів індичого фаршу;

• зубчик часнику;

• сухарі пшеничні, панірувальні – 2 ст. л.;

• половинка солодкого перцю;

• столова ложка томатного соусу;

• невеликий пучок пір’я зеленого лука (50 гр.);

• чайна ложка кухонної солі;

• три ложки якісного рослинного масла;

• третина маленької ложки меленого перцю.

Спосіб приготування:

1. Змішайте консервовану квасолю з рубаним часником і оливковою олією. Злегка розімніть бобові зерна виделкою.

2. Додайте всі інші складові і добре вимісити фарш ложкою. Сформуйте круглі плоскі котлети для гамбургера. Заготовки не мають бути товщі півтора сантиметрів. Посипте кожну дрібною сіллю і меленим перцем за смаком.

3. Розігрійте сковороду. Посипте дрібкою крупної солі і прогрійте її. Налийте масло для смаження і дайте йому прокалиться. Опустіть і підсмажте бургери з обох сторін до повної готовності.