Котлети без хліба
Рецепт 2. Котлети без хліба по-домашньому
Інгредієнти:
• по півкілограма свинини і курячого філе;
• шість зубчиків часнику;
• яйце;
• цибулина;
• картоплина;
• сіль і перчик.
Спосіб приготування:
Приготуємо з м’яса фарш, використовуючи м’ясорубку або блендер.
Поріжемо на середні шматочки цибулинку і картоплю. Подрібнимо їх тим же способом, що і м’ясо.
Часник почистимо і роздавимо за допомогою чеснокодавкі. Потім ще трохи поріжемо його ножем. Відправляємо в фарш.
Додаємо перчик і сіль, вбиваємо яйце. Перемішуємо фарш дуже грунтовно.
Зліпимо котлетки, змочити руки у воді, і відправимо їх на сковорідку смажитися.
Готуємо страву хвилин за сім з кожної сторони. Кришкою не накриваємо.
За хвилину до вимкнення вогню прикриємо сковорідку і згасимо котлети.
Готове блюдо повинне бути повітряним на смак і світлим і пишним на вигляд.