Котлети без хліба

Рецепт 2. Котлети без хліба по-домашньому

Інгредієнти:

• по півкілограма свинини і курячого філе;

• шість зубчиків часнику;

• яйце;

• цибулина;

• картоплина;

• сіль і перчик.

Спосіб приготування:

Приготуємо з м’яса фарш, використовуючи м’ясорубку або блендер.

Поріжемо на середні шматочки цибулинку і картоплю. Подрібнимо їх тим же способом, що і м’ясо.

Часник почистимо і роздавимо за допомогою чеснокодавкі. Потім ще трохи поріжемо його ножем. Відправляємо в фарш.

Додаємо перчик і сіль, вбиваємо яйце. Перемішуємо фарш дуже грунтовно.

Зліпимо котлетки, змочити руки у воді, і відправимо їх на сковорідку смажитися.

Готуємо страву хвилин за сім з кожної сторони. Кришкою не накриваємо.

За хвилину до вимкнення вогню прикриємо сковорідку і згасимо котлети.

Готове блюдо повинне бути повітряним на смак і світлим і пишним на вигляд.