Корейський суп

Рецепт 2: Корейська суп «Миеккук» з морською капустою

Рецептура національного корейського супу, який прийнято готувати на дні народження. Для нього знадобиться консервована морська капуста, бажано без зайвих добавок. Зелений горошок також використовується консервований.

Інгредієнти

• 250 грамів морської капусти;

• 3 картоплини;

• 120 грамів зеленого горошку;

• 1 яйце;

• 1 морквина;

• 1 маленька головка цибулі;

• 2 літри бульйону;

• сметана;

• спеції;

• масло.

Приготування

1. Цибулину дрібно нарізаємо, обсмажуємо на сковорідці. Через хвилинку додаємо натерту моркву.

2. Бульйон ставимо на плиту, солимо і після закипання додаємо порізану кубиками картоплю. Готуємо десять хвилин.

3. Поки вариться картопля, відварюємо круто яйце, очищаємо, ріжемо на маленькі кубики.

4. Додаємо обсмажені раніше овочі.

5. Слідом закладаємо морську капусту. З неї потрібно злити бульйон. Якщо є спеції, то виймаємо. Часто кладуть цибулю, його також потрібно видалити.

6. Після закипання капусти закидаємо горошок.

7. Додаємо яйце, кладемо за смаком спеції і вимикаємо.

8. При подачі в кожну тарілку кладемо ложку сметани і зелень.