Компот з яблук і апельсинів

Рецепт 7. Компот з яблук і апельсинів з коньяком

Інгредієнти

  • 50 мл коньяку;
  • чотири яблука;
  • стакан цукру;
  • два великих апельсина.

Спосіб приготування

1. Чистимо апельсини від шкірки і нарізаємо кружечками, товщиною в півсантиметра.

2. Яблука промиваємо, знімаємо гострим ножем шкірку, видаляємо серцевину і нарізаємо так само, як і апельсини. Викладаємо їх на тарілку і пересипаємо цукром.

3. Поміщаємо фрукти і цитрусові в сотейник, заливаємо питною водою і варимо з моменту закипання кілька хвилин. Потім знімаємо компот з вогню, вливаємо коньяк, перемішуємо і охолоджуємо під кришкою.

Рецепт 8. Компот із сушених яблук і апельсинів

Інгредієнти

  • корінь імбиру;
  • 2 літри питної води;
  • 175 г цукру-піску;
  • апельсин;
  • склянка сушених яблук.

Спосіб приготування

1. Вливаємо в каструлю питну воду і ставимо на середній вогонь. Всипаємо в киплячу воду цукор і перемішуємо, поки він не розчиниться. Додаємо сушені яблука і варимо хвилин десять.

2. Апельсин обдаємо окропом і нарізаємо скибочками, товщиною в сантиметр. Шматочок кореня імбиру чистимо від шкірки і подрібнюємо на дрібній тертці.

3. Через десять хвилин кладемо в компот імбир і апельсини. Перемішуємо і варимо ще пару хвилин. Потім накриваємо кришкою і залишаємо охолоджуватися. Проціджуємо і розливаємо по високих склянках.

1 2 3 4 5 6 7 8