Компот з яблук і апельсинів

Рецепт 3. Компот з яблук і апельсинів зі сливами

Інгредієнти

  • апельсини;
  • кілька злив;
  • мед;
  • яблуко.

Спосіб приготування

1. Апельсин обшпарте окропом і поріжте тонкими скибочками.

2. Яблука вимийте, витріть, розріжте навпіл і видаліть серцевину з насінням. Подрібніть фрукт тоненькими скибочками.

3. Сливи обполосніть, розламайте навпіл і вийміть кісточки.

4. Ємність з водою, поставте на плиту, додайте цукор і варіть, поки він не розійдеться. У киплячий сироп опустити фрукти і цитрусові. Варіть кілька хвилин і зніміть з вогню.

5. В теплий компот додайте мед за смаком, перемішайте і подавайте з печивом або булочками.

Рецепт 4. Компот з яблук і апельсинів «Зимовий»

Інгредієнти

  • зірочка анісу;
  • дві великі груші;
  • паличка кориці;
  • велике солодке яблуко;
  • півсклянки бренді;
  • велике кисле яблуко;
  • півсклянки цукру;
  • 5 г сушеного імбиру;
  • два великих апельсина;
  • стакан кураги;
  • чверть склянки сушеної вишні;
  • склянка чорносливу.

Спосіб приготування

1. За допомогою овочечистки зніміть з апельсина три смужки цедри. Розріжте його навпіл і вичавити три чверті склянки соку.

2. Влийте в сотейник три з половиною склянки питної води, всипте цукор. Додайте аніс, корицю, бренді і апельсинову цедру. Накрийте сковороду кришкою, поставте на вогонь і закип’ятіть. Скрутіть вогонь і варіть сироп зі спеціями п’ять хвилин.

3. Яблука і груші вимийте, очистіть від шкірки, виріжте серцевину. М’якоть наріжте скибочками фруктів.

4. Сухофрукти промийте. Інжир, курагу і чорнослив розріжте навпіл. Додасте всі в сотейник і варити п’ять хвилин. Потім введіть груші та яблука. Готуйте, помішуючи, хвилин десять.

5. Зніміть сотейник з плити. Влийте сік апельсина і дайте компоту настоятися протягом години. Перед подачею корицю, апельсинову цедру і зірочка анісу вийміть з компоту.

1 2 3 4 5 6 7 8