Компот із слив і винограду

Рецепт 2. Компот із слив і винограду «Смарагд»

Інгредієнти:

Тара 3 літри:

• 1/3 банки зеленого винограду;

• п’ять слив;

• 1/3 ч. ложечки лимонної кислоти;

• два л води;

• 0,4 кг цукру.

Спосіб приготування:

Стерилізуємо скляну тару та кришку.

Виноград і сливи промиваємо і просушуємо.

Кип’ятимо в чистій каструлі воду.

У банку кладемо виноградні ягідки, відірвані від гілок. Кидаємо сливи в цілому вигляді (з кісточками).

Висипаємо на поверхню ягід і фруктів цукор і лимонну кислоту.

Коли вода закипить, обережно заливаємо її в банку. Накриваємо кришкою і закатуємо.

Щоб допомогти цукру розчинитися, банку акуратно і обережно збовтуємо.

Перевертаємо і прикриваємо рушником. Залишаємо компот на добу, потім відправляємо в місце, де він буде мешкати до повернення в обідній простір.