Компот із слив і винограду
Рецепт 1. Компот із слив і винограду «Пора розслабитися»
Інгредієнти:
• двісті грамів злив;
• півкілограма винограду «Ізабелла»;
• 300 мл води;
• 50 г цукру;
• гілочка чебрецю;
• п’ять листочків м’яти;
• три ягідки ялівцю.
Спосіб приготування:
Сливи і ягідні грона гарненько промиваємо і стряхиваем воду.
Виноградинки відокремлюємо від гілочок і поміщаємо в окрему каструльку.
Із слив видаляємо кісточки (але можна і залишити). Кладемо їх в ту ж посудину. Відправляємо ємність на плиту.
Заливаємо фрукти і ягоди гарячою водою, додаємо цукор.
Кидаємо в компот гілочку чебрецю, ягоди ялівцю і м’ятні листочки.
Коли вода в каструлі закипить, знімаємо її з вогню.
М’ятні листочки видаляємо.
В стерилізовану тару наливаємо трохи компоту.
Перекладаємо в банки сливи і виноград, заливаємо залишки компоту.
Герметично закриваємо скляну тару. Ставимо її на один рушник і накриваємо іншим.
Після охолодження ховаємо банки в комору або в холодильник.