Компот із слив і винограду

Рецепт 1. Компот із слив і винограду «Пора розслабитися»

Інгредієнти:

• двісті грамів злив;

• півкілограма винограду «Ізабелла»;

• 300 мл води;

• 50 г цукру;

• гілочка чебрецю;

• п’ять листочків м’яти;

• три ягідки ялівцю.

Спосіб приготування:

Сливи і ягідні грона гарненько промиваємо і стряхиваем воду.

Виноградинки відокремлюємо від гілочок і поміщаємо в окрему каструльку.

Із слив видаляємо кісточки (але можна і залишити). Кладемо їх в ту ж посудину. Відправляємо ємність на плиту.

Заливаємо фрукти і ягоди гарячою водою, додаємо цукор.

Кидаємо в компот гілочку чебрецю, ягоди ялівцю і м’ятні листочки.

Коли вода в каструлі закипить, знімаємо її з вогню.

М’ятні листочки видаляємо.

В стерилізовану тару наливаємо трохи компоту.

Перекладаємо в банки сливи і виноград, заливаємо залишки компоту.

Герметично закриваємо скляну тару. Ставимо її на один рушник і накриваємо іншим.

Після охолодження ховаємо банки в комору або в холодильник.