Компот із слив і винограду
Рецепт 5. Компот із слив і винограду «Ароматний десерт»
Інгредієнти:
• півтора літра води;
• 0,5 кг винограду;
• 200 гр. злив;
• апельсинова скоринка;
• п’ять ложечок ст. цукру.
Спосіб приготування:
Відокремлюємо виноградинки від гілок. Вимиваємо в декількох водах і просушуємо.
Чисті сливи звільняємо від кісточок.
У глибоку посудину заливаємо воду, нагріваємо, поки не закипить. Завантажуємо виноград і сливи.
Варимо три хвилини і насипаємо солодкий інгредієнт. Розмішуємо, знову кип’ятимо і готуємо ще хвилин п’ять на невеликому вогні.
Перед закінченням готування додаємо дрібно нарізану апельсинову цедру.
Знімаємо компот з плити і наполягаємо не менше півгодини.
Рецепт 6. Компот із слив і винограду з вином
Інгредієнти:
• півкілограма винограду;
• 300 гр. злив;
• дві ложечки ст. цукру;
• 100 мл солодкого червоного вина;
• два л очищеної води.
Спосіб приготування:
Гарненько промиваємо фрукти.
Сливи звільняємо від кісточок і розрізаємо на четверо.
Виноград залишаємо гронами.
Фруктові плоди відправляємо в трилітрову каструлю, заливаємо водою і ставимо на вогонь.
Після закипання варимо хвилин п’ять.
Вогонь вимикаємо, але не знімаємо з плити. Насипаємо цукор, заливаємо вино і прикриваємо каструльку.
Компоту із слив і винограду слід настоятися близько години.