Компот із слив і винограду

Рецепт 5. Компот із слив і винограду «Ароматний десерт»

Інгредієнти:

• півтора літра води;

• 0,5 кг винограду;

• 200 гр. злив;

• апельсинова скоринка;

• п’ять ложечок ст. цукру.

Спосіб приготування:

Відокремлюємо виноградинки від гілок. Вимиваємо в декількох водах і просушуємо.

Чисті сливи звільняємо від кісточок.

У глибоку посудину заливаємо воду, нагріваємо, поки не закипить. Завантажуємо виноград і сливи.

Варимо три хвилини і насипаємо солодкий інгредієнт. Розмішуємо, знову кип’ятимо і готуємо ще хвилин п’ять на невеликому вогні.

Перед закінченням готування додаємо дрібно нарізану апельсинову цедру.

Знімаємо компот з плити і наполягаємо не менше півгодини.

Рецепт 6. Компот із слив і винограду з вином

Інгредієнти:

• півкілограма винограду;

• 300 гр. злив;

• дві ложечки ст. цукру;

• 100 мл солодкого червоного вина;

• два л очищеної води.

Спосіб приготування:

Гарненько промиваємо фрукти.

Сливи звільняємо від кісточок і розрізаємо на четверо.

Виноград залишаємо гронами.

Фруктові плоди відправляємо в трилітрову каструлю, заливаємо водою і ставимо на вогонь.

Після закипання варимо хвилин п’ять.

Вогонь вимикаємо, але не знімаємо з плити. Насипаємо цукор, заливаємо вино і прикриваємо каструльку.

Компоту із слив і винограду слід настоятися близько години.