Класичний сметанник

Рецепт 6. Торт сметанник класичний з корицею

Інгредієнти

топлене злив. масло – дві ст. л.;

коричневий цукор – півсклянки;

слив. масло – стакан;

борошно – третину склянки;

білий цукор – дві склянки;

мелена кориця – 5 г;

два яйця;

сіль;

сметана – стакан;

пекарський порошок – 5 м;

борошно – дві склянки;

ваніль – 10 р.

Спосіб приготування

1. Духовку розігріваємо до 175 градусів. Змащуємо форму вершковим жиром.

2. У глибокій мисці збиваємо масло з білим цукром. По одному вводимо яйця, не припиняючи збивати. Потім додаємо ваніль і сметану. Окремо змішуємо борошно з дрібкою солі і пекарським порошком. Вводимо суху суміш і вимішуємо тісто консистенції густої сметани.

3. Виливаємо половину тіста у форму.

4. В окремому посуді змішуємо третину склянки борошна з коричневим цукром, корицею і топленим маслом. Перемішуємо начинку.

5. Викладаємо половину начинки на тісто. Зверху розподіляємо тісто, поверх якого розкладаємо начинку. Ставимо в духовку на сорок хвилин. Готовий торт охолодити на решітці.