Класичний сметанник
Рецепт 6. Торт сметанник класичний з корицею
Інгредієнти
топлене злив. масло – дві ст. л.;
коричневий цукор – півсклянки;
слив. масло – стакан;
борошно – третину склянки;
білий цукор – дві склянки;
мелена кориця – 5 г;
два яйця;
сіль;
сметана – стакан;
пекарський порошок – 5 м;
борошно – дві склянки;
ваніль – 10 р.
Спосіб приготування
1. Духовку розігріваємо до 175 градусів. Змащуємо форму вершковим жиром.
2. У глибокій мисці збиваємо масло з білим цукром. По одному вводимо яйця, не припиняючи збивати. Потім додаємо ваніль і сметану. Окремо змішуємо борошно з дрібкою солі і пекарським порошком. Вводимо суху суміш і вимішуємо тісто консистенції густої сметани.
3. Виливаємо половину тіста у форму.
4. В окремому посуді змішуємо третину склянки борошна з коричневим цукром, корицею і топленим маслом. Перемішуємо начинку.
5. Викладаємо половину начинки на тісто. Зверху розподіляємо тісто, поверх якого розкладаємо начинку. Ставимо в духовку на сорок хвилин. Готовий торт охолодити на решітці.