Йогурт в мультиварці в баночках
Основні принципи приготування йогурту в мультиварці у баночках
Програма приготування йогурту в мультиварці так і називається – Йогурт. Її можуть замінити програми Підігрів, Мультиповар, потрібно лише виставити температуру 40 градусів.
Посуд – баночки – бажано ошпарити окропом.
Часто на дно чаші наливають трохи води, щоб баночки не оцарапали мультиварку. Можна підкласти силіконовий килимок.
Головне вибрати якісну закваску – вона продається у вигляді порошку в магазинах, аптеках.
В якості закваски підійде і готовий йогурт – тільки недовгого терміну зберігання, типу Активии. І звісно, це може бути домашній йогурт.
Найкраще взяти домашнє молоко, але підійде і магазинне. Якщо воно не пастеризоване, молоко обов’язково кип’ятять і устужают.
В якості добавок до йогуртів йдуть фрукти, ягоди, сухофрукти, цукор, мед, висівки, вершки.