Ікра з зелених помідорів

4 Рецепт ікри із зелених помідорів «Пальчики оближеш» з томатною пастою і майонезом в мультиварці

Інгредієнти

кг кабачків;

300 мл майонезу;

кг зелених помідорів черрі;

кухонна сіль;

200 г моркви;

запашний перець горошком;

100 г цибулі;

лавровий лист;

100 г томатної пасти;

зелень петрушки і кропу;

стручок болгарського перцю.

Спосіб приготування

1. Зелені помідори і кабачки вимийте і наріжте дрібними довільними шматочками. Якщо у вас зрілі кабачки, їх потрібно очистити від шкірки і видалити насіння.

2. Моркву очистіть, помийте і натріть на тертці для корейських салатів.

3. Стручок болгарського перцю звільніть від плодоніжки і вичистити насіння. М’якоть овоча дрібно накришити.

4. Очищену цибулю наріжте тонкими скибочками. Зелень промийте, обсушіть і дрібно порубаєте.

5. Всі підготовлені овочі покладіть в чашу мультиварки і додайте зелень. Посоліть і покладіть лавровий лист. Покладіть в чашу пристрій і запустіть його в режим «гасіння». Час приготування складе приблизно 60 хвилин.

6. Злегка остудіть готові овочі і подрібніть їх до однорідності за допомогою заглибного блендера або м’ясорубки.

7. Додати в овочеву суміш томатну пасту і горошини запашного перцю. Перемішайте і перекладіть знову в чашу приладу. Закрийте кришку і увімкніть програму «тушкування» на півгодини.

8. Готову ікру розкладіть у підготовлені стерильні банки. Герметично загорніть кипячеными кришками, переверніть і остудіть під пледом.