Ікра з груздів на зиму

Ікра з груздів на зиму – поради та хитрості

Перед обробкою бажано грузді замочити у підсоленій воді на пару годин. Це дозволить позбавити їх від гіркоти.

Варіть ікру в товстостінній каструлі або чавунному казані.

Овочі можна попередньо обсмажити окремо.

Відварені грузді можна перекрутити через м’ясорубку або дуже дрібно нарізати.

Якщо ви любите гострі страви, можете додати в ікру дрібно нарізаний перець чилі.