Гриби з помідорами
Рецепт 10. Гриби з помідорами, тушковані в сметані
Інгредієнти
600 г грибів;
15 г зелені кропу;
кухонна сіль;
450 г помідорів;
знежирена сметана – 100 г;
250 р цибулі ріпчастої;
250 мл води;
60 г масла топленого;
15 г борошна.
Спосіб приготування
1. Почистіть, промийте, наріжте пластинами гриби. Обсмажте на добре розігрітій олії. Після того, як вся рідина випарується, додайте дрібно нашатковану цибулю і продовжуйте готувати до його прозорості. Посипте все борошном, перемішайте і влийте воду. Додайте сметану, посоліть і тушкуйте на слабкому вогні хвилин 15.
2. Вимиті помідори наріжте кружальцями, викладіть до грибів і продовжуйте гасити до готовності.
3. Викладіть тушковані гриби в широке блюдо, посипте нарубаним кропом і подавати з картопляним гарніром.