Гриби з помідорами

Рецепт 10. Гриби з помідорами, тушковані в сметані

Інгредієнти

600 г грибів;

15 г зелені кропу;

кухонна сіль;

450 г помідорів;

знежирена сметана – 100 г;

250 р цибулі ріпчастої;

250 мл води;

60 г масла топленого;

15 г борошна.

Спосіб приготування

1. Почистіть, промийте, наріжте пластинами гриби. Обсмажте на добре розігрітій олії. Після того, як вся рідина випарується, додайте дрібно нашатковану цибулю і продовжуйте готувати до його прозорості. Посипте все борошном, перемішайте і влийте воду. Додайте сметану, посоліть і тушкуйте на слабкому вогні хвилин 15.

2. Вимиті помідори наріжте кружальцями, викладіть до грибів і продовжуйте гасити до готовності.

3. Викладіть тушковані гриби в широке блюдо, посипте нарубаним кропом і подавати з картопляним гарніром.