Гриби з помідорами

Рецепт 5. Запечені гриби з помідорами

Інгредієнти

600 г свіжих грибів;

сіль кухонна;

півкілограма помідорів;

80 г маргарину;

цибуля – 100 г;

50 г сиру.

третину склянки сметани.

Спосіб приготування

1. Очищаємо і промиваємо гриби. Відварюємо до готовності. Відкидаємо на друшляк, даємо стекти грибного бульйону, і нарізаємо дрібними шматками. Розтоплюємо в сковорідці маргарин, і обсмажуємо в ньому гриби.

2. Чистимо цибулю, обполіскуємо і нарізаємо кружальцями. Також подрібнюємо помиті і обтертые помідори.

3. Обсмажуємо цибулю і томати в окремому сотейнику.

4. Викладаємо на дно вогнетривкої форми рівним шаром гриби. На них розкладаємо гуртки помідорів і цибулі. Сметану збиваємо з сіллю, і заливаємо цією сумішшю гриби з овочами. Зверху все обсипаємо тертим сиром і запікаємо до готовності в духовці при помірній температурі.