Гриби з помідорами
Рецепт 5. Запечені гриби з помідорами
Інгредієнти
600 г свіжих грибів;
сіль кухонна;
півкілограма помідорів;
80 г маргарину;
цибуля – 100 г;
50 г сиру.
третину склянки сметани.
Спосіб приготування
1. Очищаємо і промиваємо гриби. Відварюємо до готовності. Відкидаємо на друшляк, даємо стекти грибного бульйону, і нарізаємо дрібними шматками. Розтоплюємо в сковорідці маргарин, і обсмажуємо в ньому гриби.
2. Чистимо цибулю, обполіскуємо і нарізаємо кружальцями. Також подрібнюємо помиті і обтертые помідори.
3. Обсмажуємо цибулю і томати в окремому сотейнику.
4. Викладаємо на дно вогнетривкої форми рівним шаром гриби. На них розкладаємо гуртки помідорів і цибулі. Сметану збиваємо з сіллю, і заливаємо цією сумішшю гриби з овочами. Зверху все обсипаємо тертим сиром і запікаємо до готовності в духовці при помірній температурі.