Гриби з помідорами
Рецепт 8. Гриби з помідорами черрі, тушковані з беконом в сметані
Інгредієнти
півкілограма заморожених білих грибів;
морська сіль;
жовті помідори черрі;
150 мл білого сухого вина;
білий цибулю;
4 зубчики часнику;
200 г бекону;
60 мл оливкової олії;
500 мл сметани.
Спосіб приготування
1. Оливкова розігріваємо масло в сотейнику. Викладаємо в нього дрібно нарізаний часник, очищений і нарізаний пір’ям цибулю і скибочки бекону. Обсмажуємо до прозорості цибулі.
2. Гриби розморожуємо, викладаємо їх в сотейник і додаємо трохи води. На невеликому вогні тушкуємо півгодини.
3. Черрі обполіскуємо, обтираем паперовим рушником і розрізаємо навпіл. Викладаємо до грибів, і тушкуємо ще хвилин десять.
4. Вливаємо вино і сметану, перемішуємо до однорідності і готуємо хвилин 10. Подаємо з гарніром з відвареної картоплі.