Гриби з помідорами

Рецепт 8. Гриби з помідорами черрі, тушковані з беконом в сметані

Інгредієнти

півкілограма заморожених білих грибів;

морська сіль;

жовті помідори черрі;

150 мл білого сухого вина;

білий цибулю;

4 зубчики часнику;

200 г бекону;

60 мл оливкової олії;

500 мл сметани.

Спосіб приготування

1. Оливкова розігріваємо масло в сотейнику. Викладаємо в нього дрібно нарізаний часник, очищений і нарізаний пір’ям цибулю і скибочки бекону. Обсмажуємо до прозорості цибулі.

2. Гриби розморожуємо, викладаємо їх в сотейник і додаємо трохи води. На невеликому вогні тушкуємо півгодини.

3. Черрі обполіскуємо, обтираем паперовим рушником і розрізаємо навпіл. Викладаємо до грибів, і тушкуємо ще хвилин десять.

4. Вливаємо вино і сметану, перемішуємо до однорідності і готуємо хвилин 10. Подаємо з гарніром з відвареної картоплі.