Горбуша солона в домашніх умовах

Закуска з солоною горбуші з сиром

Відмінна заміна бутербродів. Для приготування такої закуски, крім продуктів, знадобляться шпажки або зубочистки.

Інгредієнти

• 200 грамів малосольною горбуші;

• яйце;

• маслини;

• 2 ложки майонезу;

• зелень, листя салату.

Приготування

1. Дрібно натираємо сир, також яйце. Додаємо рубану зелень, майонез і перемішуємо.

2. Ріжемо горбушу тонкими смугами. На середину кожного шматочка кладемо начинку і загортаємо рулетом.

3. Надягаємо на шпажку маслину, протикаємо зверху рулет, тим самим фіксуємо краю горбуші, щоб вони не розкрутилися. Аналогічно робимо рулети з усієї риби і начинки.

4. На блюдо розкладаємо листочки салату, потім рулети і подаємо до столу.

Закуска з солоною горбуші і лаваша

Готується така закуска просто і швидко, виходить смачною і ошатною. Вона стане прикрасою будь-якого столу. Для приготування використовуємо тонкий вірменський лаваш. Кількість продуктів беремо «на око».

Інгредієнти

• лаваші;

• горбуша;

• м’який вершковий сир;

• кріп.

Приготування

1. Горбушу нарізаємо тонкими шматочками. Чим тонше, тим краще.

2. Кріп нарізаємо дрібно.

3. Лаваш змащуємо вершковим сиром. Якщо продукт не хоче розмазуватися, то можна додати трохи майонезу і змішати блендером. Маса стане більш податливою.

4. Посипаємо поверхню рубаним кропом.

5. Розкладаємо шматочки горбуші.

6. Згортаємо рулет і відправляємо в морозилку на 15 хвилин, щоб він «схопився».

7. Нарізаємо шматочками по 2-3 см, краще під кутом в 45 °C і подаємо на стіл.