Горбуша солона в домашніх умовах
Салат з солоною горбуші з помідорами
Яскравий і соковитий салат з червоною рибою, томатами і лимонною заправкою. Краще використовувати щільні і м’ясисті помідори, шматочки яких будуть добре тримати форму.
Інгредієнти
• 250 грамів горбуші;
• 350 г помідорів;
• половинка лимона;
• сіль;
• 4 ложки олії;
• пучок зеленої цибулі;
• чорний перчик.
Приготування
1. Ріжемо кубиками горбушу, складаємо в салатник.
2. Помідори розрізаємо навпіл, видаляємо насіння з рідиною. М’якоть нарізаємо так само, як і горбушу.
3. З половинки лимона вичавлюємо сік, змішуємо з маслом і чорним перцем.
4. Пір’я зеленої цибулі промиваємо, сушимо і дрібно ріжемо.
5. Змішуємо рибу з помідорами, цибулею, заправкою і можна подавати на стіл. Якщо горбуша малосольна, то салат можна досолити.