Горбуша солона в домашніх умовах

Салат з солоною горбуші з помідорами

Яскравий і соковитий салат з червоною рибою, томатами і лимонною заправкою. Краще використовувати щільні і м’ясисті помідори, шматочки яких будуть добре тримати форму.

Інгредієнти

• 250 грамів горбуші;

• 350 г помідорів;

• половинка лимона;

• сіль;

• 4 ложки олії;

• пучок зеленої цибулі;

• чорний перчик.

Приготування

1. Ріжемо кубиками горбушу, складаємо в салатник.

2. Помідори розрізаємо навпіл, видаляємо насіння з рідиною. М’якоть нарізаємо так само, як і горбушу.

3. З половинки лимона вичавлюємо сік, змішуємо з маслом і чорним перцем.

4. Пір’я зеленої цибулі промиваємо, сушимо і дрібно ріжемо.

5. Змішуємо рибу з помідорами, цибулею, заправкою і можна подавати на стіл. Якщо горбуша малосольна, то салат можна досолити.