Гарніри до котлет

Гарнір до котлет з овочів

Найскладніше питання для багатьох господинь. Що використовувати як гарнір до овочевих котлет, наприклад, з цибулі, квасолі, гарбуза, картоплі? Безпрограшний варіант – крупи, наприклад, гречка. Зваримо смачно?

Інгредієнти

• 1 склянку гречки;

• 2 столові ложки вершкового масла;

• 2 склянки води;

• 1 маленька морква;

• приправи.

Приготування

1. Гречку перебираємо, промиваємо і трохи підсушуємо рушником.

2. Викладаємо в суху сковорідку і обсмажуємо крупу. Як тільки від гречки піде приємний аромат, і вона потемніє, перекладаємо в каструльку.

3. Додаємо дрібку солі і рецептурну воду, яка до цього моменту вже повинна закипіти.

4. Поки вариться каша, натираємо моркву дрібно і обсмажуємо на вершковому маслі.

5. Перекладаємо з сковорідки в майже готову кашу. Розмішуємо.

6. Накриваємо і варимо до кінця. Перед подачею ще раз добре розмішуємо. Для краси можна додати трохи консервованого горошку.