Гарніри до котлет
Гарнір до котлет з овочів
Найскладніше питання для багатьох господинь. Що використовувати як гарнір до овочевих котлет, наприклад, з цибулі, квасолі, гарбуза, картоплі? Безпрограшний варіант – крупи, наприклад, гречка. Зваримо смачно?
Інгредієнти
• 1 склянку гречки;
• 2 столові ложки вершкового масла;
• 2 склянки води;
• 1 маленька морква;
• приправи.
Приготування
1. Гречку перебираємо, промиваємо і трохи підсушуємо рушником.
2. Викладаємо в суху сковорідку і обсмажуємо крупу. Як тільки від гречки піде приємний аромат, і вона потемніє, перекладаємо в каструльку.
3. Додаємо дрібку солі і рецептурну воду, яка до цього моменту вже повинна закипіти.
4. Поки вариться каша, натираємо моркву дрібно і обсмажуємо на вершковому маслі.
5. Перекладаємо з сковорідки в майже готову кашу. Розмішуємо.
6. Накриваємо і варимо до кінця. Перед подачею ще раз добре розмішуємо. Для краси можна додати трохи консервованого горошку.