Гарніри до котлет

Гарнір до рибних котлет з капусти

Для капустяного гарнір до рибних котлет також знадобиться томатна паста або свіжі помідори.

Інгредієнти

• 0,7 кг капусти;

• 0,1 кг цибулі;

• 0,15 кг моркви;

• 0,05 кг масла;

• 2 ложки пасти або 2-3 помідора;

• спеції.

Приготування

1. Беремо великий сотейник або просто казан. Виливаємо в нього відразу все масло і відправляємо нагріватися.

2. Нарізаємо цибулю будь шматочками і закидаємо в казан.

3. Додаємо шинковану моркву, смажимо.

4. Через пару хвилин підходить чергу капусти, шаткованою соломкою. Обсмажуємо до напівготовності.

5. Розводимо томат 100 мл води або просто натираємо на тертці помідори. Виливаємо в капусту.

6. Солимо, перчимо, накриваємо і тушкуємо до м’якості. При подачі посипаємо кропом або петрушкою.