Фрикадельки з манкою для супу
Рецепт 4. Фрикадельки з манкою для супу з індички
Інгредієнти
550 г філе індички;
сіль морська;
80 г манної крупи;
часник – 2 зубчики;
пряні трави.
Спосіб приготування
1. Промиваємо під струменем води філе індички. Обсушуємо його серветками і ріжемо невеликими шматками. Викладаємо м’ясо в ємність блендера, додаємо очищені зубки часнику і перебиваємо все в однорідний фарш. Якщо немає блендера, можете скористатися м’ясорубкою.
2. У фарш висипаємо манну крупу і додаємо будь-яку свіжу зелень, попередньо подрібнивши її. Руками все перемішуємо до однорідності і залишаємо в спокої, поки манка не набубнявіє. Потім перемішуємо ще раз.
3. З отриманого фаршу формуємо кульки, завбільшки з невеликий волоський горіх. Додаємо їх в суп і варимо, поки вони не спливуть або заморожуємо про запас.