Фрикадельки з манкою для супу

Рецепт 4. Фрикадельки з манкою для супу з індички

Інгредієнти

550 г філе індички;

сіль морська;

80 г манної крупи;

часник – 2 зубчики;

пряні трави.

Спосіб приготування

1. Промиваємо під струменем води філе індички. Обсушуємо його серветками і ріжемо невеликими шматками. Викладаємо м’ясо в ємність блендера, додаємо очищені зубки часнику і перебиваємо все в однорідний фарш. Якщо немає блендера, можете скористатися м’ясорубкою.

2. У фарш висипаємо манну крупу і додаємо будь-яку свіжу зелень, попередньо подрібнивши її. Руками все перемішуємо до однорідності і залишаємо в спокої, поки манка не набубнявіє. Потім перемішуємо ще раз.

3. З отриманого фаршу формуємо кульки, завбільшки з невеликий волоський горіх. Додаємо їх в суп і варимо, поки вони не спливуть або заморожуємо про запас.