Філе качки
Філе качки: рецепт з імбиром і медом
Не знаєте, чим порадувати гостей? Приготуйте пряне і дуже ароматне філе качки, рецепт якого наведений нижче.
Інгредієнти
• 4 філе;
• 150 мл соку апельсина;
• 2 зубки часнику;
• 2 ложки меду;
• 20 грам імбиру;
• сіль, перець;
• трохи олії;
• 4 ложки соєвого соусу.
Приготування
1. Нарізаємо філе качки на медальйони по 0,5 сантиметра і злегка відбиваємо кухонним молоточком.
2. Натираємо сіллю і перцем, викладаємо на сковорідку і обсмажуємо з обох сторін по хвилинці. Перекладаємо в миску.
3. На цю ж сковороду кладемо подрібнений часник, через 30 секунд додаємо імбир і прогріваємо хвилину.
4. Додаємо мед і вливаємо апельсиновий сік, змішаний соєвим соусом.
5. Після закипання викладаємо раніше обсмажені медальйони з філе.
6. Накриваємо і тушкуємо на маленькому вогні до м’якості. Піде близько півгодини.
7. Подається імбирне філе з рисовими гарнірами або зі свіжими овочами.