Філе качки

Філе качки: рецепт з імбиром і медом

Не знаєте, чим порадувати гостей? Приготуйте пряне і дуже ароматне філе качки, рецепт якого наведений нижче.

Інгредієнти

• 4 філе;

• 150 мл соку апельсина;

• 2 зубки часнику;

• 2 ложки меду;

• 20 грам імбиру;

• сіль, перець;

• трохи олії;

• 4 ложки соєвого соусу.

Приготування

1. Нарізаємо філе качки на медальйони по 0,5 сантиметра і злегка відбиваємо кухонним молоточком.

2. Натираємо сіллю і перцем, викладаємо на сковорідку і обсмажуємо з обох сторін по хвилинці. Перекладаємо в миску.

3. На цю ж сковороду кладемо подрібнений часник, через 30 секунд додаємо імбир і прогріваємо хвилину.

4. Додаємо мед і вливаємо апельсиновий сік, змішаний соєвим соусом.

5. Після закипання викладаємо раніше обсмажені медальйони з філе.

6. Накриваємо і тушкуємо на маленькому вогні до м’якості. Піде близько півгодини.

7. Подається імбирне філе з рисовими гарнірами або зі свіжими овочами.