Філе качки
Філе качки: рецепт запеченої страви під сиром
Дивовижна рецептура качиного філе з ароматною скоринкою з сиру і з соковитими помідорами. Готується в два етапи.
Інгредієнти
• 0,6 кг філе;
• 2-3 помідора;
• 150 грам сиру;
• 30 мл соєвого соусу;
• 50 мл сметани;
• масло і спеції.
Приготування
1. Невеликими скибочками ріжемо качине філе. Беремо кухонний молоток і трохи відбиваємо. Збризкуємо соєвим соусом і залишаємо на півгодини.
2. Розігріваємо олію, обсмажуємо шматочки з обох сторін на сильному вогні. Перекладаємо в невелику форму.
3. Ріжемо кружечками томати, викладаємо одним шаром поверх качки.
4. Сметану, солимо, перчимо і поливаємо зверху помідори.
5. Засипаємо блюдо натертим сиром і відправляємо в духовку. Готується така качка близько півгодини. Стежимо, щоб сирна скоринка не підгоріла. Температура 190.