Філе качки

Філе качки: рецепт запеченої страви під сиром

Дивовижна рецептура качиного філе з ароматною скоринкою з сиру і з соковитими помідорами. Готується в два етапи.

Інгредієнти

• 0,6 кг філе;

• 2-3 помідора;

• 150 грам сиру;

• 30 мл соєвого соусу;

• 50 мл сметани;

• масло і спеції.

Приготування

1. Невеликими скибочками ріжемо качине філе. Беремо кухонний молоток і трохи відбиваємо. Збризкуємо соєвим соусом і залишаємо на півгодини.

2. Розігріваємо олію, обсмажуємо шматочки з обох сторін на сильному вогні. Перекладаємо в невелику форму.

3. Ріжемо кружечками томати, викладаємо одним шаром поверх качки.

4. Сметану, солимо, перчимо і поливаємо зверху помідори.

5. Засипаємо блюдо натертим сиром і відправляємо в духовку. Готується така качка близько півгодини. Стежимо, щоб сирна скоринка не підгоріла. Температура 190.