Філе качки

Філе качки: рецепт з апельсинами для мультиварки

Рецепт дивовижного філе качки, яке готується з апельсинами в мультиварці. Страва ідеально підходить до гарніром з відвареного рису.

Інгредієнти

• 5 філе качки з шкірою;

• 1 великий апельсин;

• 1 ч. л. меду;

• 1 ложка олії;

• сіль з перцем;

• гілочка розмарину.

Приготування

1. Філе качки протикаємо ножем і натираємо сіллю перцем. Перекладаємо в контейнер і маринуємо годину.

2. Поки маринується птах, знімаємо з цитруса цедру. Можна просто стерти її теркою, що позбавить її від необхідності подрібнення. Сам цитрус нарізаємо кружечками. Товщина не більше одного сантиметра.

3. У каструлю наливаємо ложку масла, включаємо режим смаження, виставляємо 20 хвилин. Обсмажуємо мариновані шматочки качки.

4. Прибираємо філе на тарілку і кладемо гуртки апельсинів в розпечений жир, додаємо розмарин, цедру і мед. Обсмажуємо дві хвилини. Виймаємо розмарин.

5. Повертаємо в мультиварку качку, викладаємо поверх апельсинів.

6. Включаємо програму гасіння і готуємо 40 хвилин. Відкриваємо і насолоджуємося дивною пташкою з ароматною підливою.