Філе качки
Філе качки: рецепт з апельсинами для мультиварки
Рецепт дивовижного філе качки, яке готується з апельсинами в мультиварці. Страва ідеально підходить до гарніром з відвареного рису.
Інгредієнти
• 5 філе качки з шкірою;
• 1 великий апельсин;
• 1 ч. л. меду;
• 1 ложка олії;
• сіль з перцем;
• гілочка розмарину.
Приготування
1. Філе качки протикаємо ножем і натираємо сіллю перцем. Перекладаємо в контейнер і маринуємо годину.
2. Поки маринується птах, знімаємо з цитруса цедру. Можна просто стерти її теркою, що позбавить її від необхідності подрібнення. Сам цитрус нарізаємо кружечками. Товщина не більше одного сантиметра.
3. У каструлю наливаємо ложку масла, включаємо режим смаження, виставляємо 20 хвилин. Обсмажуємо мариновані шматочки качки.
4. Прибираємо філе на тарілку і кладемо гуртки апельсинів в розпечений жир, додаємо розмарин, цедру і мед. Обсмажуємо дві хвилини. Виймаємо розмарин.
5. Повертаємо в мультиварку качку, викладаємо поверх апельсинів.
6. Включаємо програму гасіння і готуємо 40 хвилин. Відкриваємо і насолоджуємося дивною пташкою з ароматною підливою.