Домашня пастила з яблук у сушарці

Домашня пастила з яблук у сушарці – корисні поради та хитрості

• Для пастили краще всього використовувати кислі яблука. У них міститься більше натурального желюючий речовини – пектину. Він посприяє швидкому висиханню яблук.

• Якщо маса для пастили вийшла рідка, то її можна уварити на вогні. Або зцідити зайвий сік, виклавши масу в полотняний мішечок.

• Якщо пастила погано відокремлюється від піддону, то вона погано просушена. Потримайте лоточки в сушарці ще трохи.

• Якщо розмазати пюре тонко і добре просушити, то вийдуть яблучні чіпси.

• Залишилося яблучне пюре? Його можна поставити в холодильник, воно прекрасно зберігається кілька днів і почекає, поки звільняться піддони. Або розмажте шар на деко і поставте в духовку, сушіть при температурі до 70 градусів, відкрийте дверцята.

• Для приготування пастили з яблук можна використовувати макуху, що залишається від соку, якщо він без недогризків і насіння.