Десерти на швидку руку
Десерти на швидку руку – корисні поради та хитрості
• У холодних десертах замість цукру можна використовувати пудру. Вона швидше розчиняється, що додатково заощаджує час.
• Сметана після додавання цукру стає набагато рідший, як і вершки. Але завжди можна додати в крем загущувач або желатин. Також допоможе зробити масу гущі розтерте печиво, горіхи, крихти вафель, кокосова або шоколадна стружка.
• Ванілін, кориця і какао – прекрасні добавки, які здатні змінити смак і аромат десерту, зробити його більш апетитним.
• Фрукти в десертах дуже швидко випускають сік, в’януть і втрачають смак. Тому не варто готувати ласощі у великих кількостях. Краще робити порції на один раз.
• Навіть найпростіший і примітивний десерт стане шикарним ласощами, якщо його гідно подати і прикрасити. Фігурна нарізка фруктів, різноманітні декоративні посипання, глазурі, красивий посуд і декор – це саме те, на що можна зробити упор.