Чорна смородина на зиму без варіння
4. Желе з чорної смородини без варіння на зиму
Інгредієнти:
• кілограм чорної смородини;
• кілограм цукрового піску або цукрової пудри.
Спосіб приготування:
1. Щоб желе вийшло ніжною текстурою, потрібно використовувати при його приготуванні цукрову пудру. Ви можете придбати вже готовий продукт або зробити пудру самостійно з цукрового піску.
2. Насипайте цукор невеликими порціями в кавомолку, перемеліть до стану пудри.
3. Ретельно промиті і перебрані ягоди подрібніть в блендері, після чого масу викладіть на сито з невеликими отворами. Перетріть ягідки, щоб можливо велика шкірочка, насіння не потрапили в желе.
4. Насипайте в смородинове желе цукрову пудру невеликими порціями, постійно помішуючи масу.
5. Перекладіть ніжне желе в чисті заздалегідь стерилізовані банки, закатайте.