Брауні в мультиварці
Рецепт 1: Брауні в мультиварці з чорним шоколадом
Поширений рецепт десерту брауні в мультиварці, який робиться з готовим шоколадом. Бажано використовувати продукт з вмістом какао не менше 72%. І тоді точно все вийде, як треба.
Інгредієнти
• 0,2 кг чорного шоколаду;
• 0,15 кг борошна;
• три яйця;
• 50 грам масла + шматочок для форми;
• 100 грам цукру;
• розпушувача 1 ч. л.
Приготування
1. Насипаємо борошно в сито, додаємо розпушувач і просіваємо сухі інгредієнти в миску. Додаємо дрібку солі.
2. Ставимо на вогонь каструлю з водою, даємо закипіти.
3. В меншу каструльку або в миску кришимо шоколад і викладаємо вершкове масло, теж порізане на більш дрібні шматки.
4. Розтоплюємо шоколад з маслом на водяній бані. Не даємо масі перегріватися, регулярно перемішуємо. Як тільки всі шматочки розчиняться, знімаємо каструлю і ставимо поки на стіл.
5. Яйця з’єднуємо в іншій мисці з цукровим піском і збиваємо.
6. Додаємо в яєчну масу розтоплений шоколад, швидко розмішуємо.
7. Вводимо борошняну суміш в тісто, ще раз перемішуємо.
8. Змащуємо чашу шматочком масла, виливаємо тісто в каструлю.
9. Закриваємо і печемо годину.
10. Потім залишаємо десерт на підігріві ще на 10 хвилин.
11. Дістаємо, остуджуємо, посипаємо пудрою і подаємо до столу.