Запіканка на кефірі

Рецепт 7: Сирна запіканка на кефірі з бананами

У цій сирної запіканки з бананами не тільки приємний смак, але і запаморочливий аромат. Вибираємо стиглі, але не темні плоди. Вони обов’язково повинні пахнути через шкірку – це перша ознака гарного смаку.

Інгредієнти

• ¾ Склянки кефіру;

• 2 банана;

• 2 яйця;

• 0,45 кг сиру;

• три ложки манки;

• 4 ложки цукру;

• одна ложка сметани.

Приготування

1. Як зазвичай, заливаємо манку кефіром і залишаємо для набухання хвилин так на 15, можна і більше.

2. Перетираємо сир з яйцями і цукровим піском, додаємо до нього вже набряклу крупу.

3. Очищаємо банани, ріжемо кільцями довільної товщини. Перемішуємо з основною масою запіканки. Можна додати ваніль.

4. Перекладаємо масу в змащену форму. Можна посипати ємність сухарями чи манкою, щоб у випеченого виробу з’явилася хрустка скоринка, а також не виникло труднощів з його вилученням.

5. Зверху розмазуємо ложку сметани.

6. Випікаємо близько півгодини. Якщо запіканка вийшла більше чотирьох сантиметрів завтовшки, то час збільшуємо. Температура 180.