Запіканка на кефірі
Рецепт 7: Сирна запіканка на кефірі з бананами
У цій сирної запіканки з бананами не тільки приємний смак, але і запаморочливий аромат. Вибираємо стиглі, але не темні плоди. Вони обов’язково повинні пахнути через шкірку – це перша ознака гарного смаку.
Інгредієнти
• ¾ Склянки кефіру;
• 2 банана;
• 2 яйця;
• 0,45 кг сиру;
• три ложки манки;
• 4 ложки цукру;
• одна ложка сметани.
Приготування
1. Як зазвичай, заливаємо манку кефіром і залишаємо для набухання хвилин так на 15, можна і більше.
2. Перетираємо сир з яйцями і цукровим піском, додаємо до нього вже набряклу крупу.
3. Очищаємо банани, ріжемо кільцями довільної товщини. Перемішуємо з основною масою запіканки. Можна додати ваніль.
4. Перекладаємо масу в змащену форму. Можна посипати ємність сухарями чи манкою, щоб у випеченого виробу з’явилася хрустка скоринка, а також не виникло труднощів з його вилученням.
5. Зверху розмазуємо ложку сметани.
6. Випікаємо близько півгодини. Якщо запіканка вийшла більше чотирьох сантиметрів завтовшки, то час збільшуємо. Температура 180.