Запіканка на кефірі

Рецепт 5: Сирна запіканка на кефірі з горіхами

Варіант корисної сирної запіканки на кефірі з горіхами і медом. Використовуються волоські горішки і мигдаль. При необхідності можна використовувати один вид.

Інгредієнти

• 0,6 кг сиру;

• 0,1 г борошна;

• 0,1 кг волоських горіхів;

• 0,05 кг мигдалю;

• 4 ложки меду;

• 1 склянка кефіру;

• 3 яйця;

• 4 ложки сметани;

• 2ложки пудри;

• 1 ч. л. розпушувача.

Приготування

1. Розігріваємо мед і змішуємо з кефіром. Крупинок і згустків бути не повинно.

2. Додаємо яйця і пудру, розмішуємо.

3. Вводимо перетертий сир і борошно, яку потрібно змішати з звичайним пекарським розпушувачем.

4. Обсмажуємо на сковороді волоські горішки. Не багато, досить хвилинки. Остуджуємо, рубаємо ножем на невеликі шматочки і відправляємо в запіканку.

5. Розмішуємо запіканку.

6. Перекладаємо масу в добре промазану форму і зверху покриваємо тонким шаром сметани.

7. Печемо 30 хвилин при 180 градусах.

8. Дістаємо з духовки, охолодити. Потім змащуємо залишилася сметаною, посипаємо подрібненим мигдалем і подаємо на стіл.