Яловичий язик в мультиварці, секрети вибору інгредієнтів і
Рецепт 2: Яловичий мову в мультиварці з картоплею
Варіант ситного і неймовірно смачного яловичого мови в мультиварці, який відразу йде з картоплею. Тобто до нього більше нічого не потрібно подавати, якщо тільки нарізку з овочів або легкий салат.
Інгредієнти
• 1 кг мови;
• 1 кг картоплі;
• 0,2 кг цибулі;
• 0,2 кг моркви;
• 50 мл олії;
• спеції.
Приготування
1. Закидаємо шматок промитого мови в каструлю, заливаємо окропом так, щоб вода покривала основний продукт на 2 сантиметри. Готуємо на режимі супу 1,5 години.
2. Дістаємо мову, плівку зчищають, нарізаємо шматочками.
3. Шаткуємо крупною соломкою моркву, а також цибулю.
4. З мультиварки вливаємо бульйон, ємність обполіскуємо, витираємо.
5. Вливаємо олію, встановлюємо програму «Випічка» і обсмажуємо п’ять хвилин овочі, закидаємо їх відразу разом.
6. Ріжемо мова шматочками і додаємо до цибулі з морквою, даємо трохи посмажитися.
7. Очищаємо картоплини, ріжемо на кілька частин і також закидаємо в каструлю.
8. Заливаємо продукти окропом або гарячим бульйоном. Рідина повинна їх ледь покривати. Відразу солимо, можна поперчити.
9. Повторно включаємо програму супу і готуємо мову з овочами годину. Зеленню заправляємо при подачі блюдо.