Яловичий язик в мультиварці, секрети вибору інгредієнтів і
Рецепт 6: яловичий язик Тушкований в мультиварці
Ще один рецепт з додаванням вина. На цей раз воно може бути будь-який: біле, червоне, рожеве, столове сухе або. Звичайно, смак страви від виду спиртного напою зміниться, але все одно буде дивовижним.
Інгредієнти
• 1,5 кг мови;
• 3 ложки олії;
• 600 мл бульйону;
• 30 грам борошна;
• 200 мл вина;
• лавр, петрушка, щіпка чебрецю.
Приготування
1. варимо будь-яким способом мову, можна в мультиварці, але не менше двох годин. Потім очищаємо і нарізаємо невеликими брусочками.
2. У ємність мультиварки наливаємо олію, розігріваємо.
3. Кидаємо борошно, обсмажуємо хвилинку і тонкою цівкою вводимо бульйон, слідом і борошно.
4. Доводимо соус до потрібного смаку, тобто солимо і перчимо, заправляємо будь-якими приправами, кидаємо дрібку кмину.
5. Повертаємо мову в мультиварку, закриваємо і тушкуємо 30 хвилин.
6. У готовий мову додаємо зелень петрушки, лавровий листок. Подаємо самостійно або з відварним рисом.