Яловичий язик в мультиварці, секрети вибору інгредієнтів і

Рецепт 4: Яловичий язик запечений в мультиварці

Виявляється, в мультиварці можна не тільки варити мову, але і запікати. Блюдо виходить дуже ніжне, соковите, незвичайно смачне. Печериці використовуються мариновані, але можна готувати і без грибів.

Інгредієнти

• 1 кг мови;

• 0,2 кг печериць;

• 2 помідори;

• 40 грам масла;

• 0,2 кг сиру;

• 70 мл вершків;

• 1 ложка борошна;

• 1 головка цибулі;

• приправи.

Приготування

1. Промиваємо мову і готуємо на режимі гасіння дві години. Можна додавати будь-які приправи, води вливаємо близько літра.

2. Охолоджуємо продукт, знімаємо шкірку, нарізаємо пластинками по 1,5 сантиметра.

3. Поки мова охолоджувався, потрібно обсмажити в олії, додати порізану цибулину.

4. Додаємо до цибулі мариновані грибочки, теж порізані. Готуємо до випаровування всієї рідини.

5. Вершки змішуємо з борошном, додаємо до грибів, як тільки соус загусне, виймаємо начинку в тарілку. Якщо гриби прісні, трохи солимо.

6. В чисту ємність мультиварки наливаємо трохи олії, викладаємо скибочки мови.

7. На кожен шматочок розкладаємо грибну начинку. Якщо мови вийшло багато, можна просто викласти продукти суцільними шарами.

8. Ріжемо помідори скибочками і розкладаємо зверху посипаємо натертим сиром.

9. Включаємо програму випічки і готуємо п’ятнадцять хвилин.