Як варити згущене молоко в домашніх умовах

Як варити згущене молоко в домашніх умовах і рецепти з її використанням

Існує маса способів і рецептів приготування згущеного молока в домашніх умовах, причому не віднімають багато часу у любителів готування і солодкого.

Рецепт 1. Як варити згущене молоко в домашніх умовах – «Класичний» спосіб приготування

Інгредієнти:

• Молоко – 300 мл

• Цукрова пудра – 300 гр.

• Вершкове масло – 30 гр.

Спосіб приготування:

У каструлю налийте молочка і додати до нього цукрову пудру і масло. Далі, всі компоненти за допомогою блендера необхідно змішати і встановити каструлю з наявними інгредієнтами на вогонь.

Постійно заважаючи масу, продовжуємо її варіння ще 10-15 хвилин до отримання злегка тягучою консистенції. Вийшло згущене молоко треба охолодити і подати до столу для чаювання.

Рецепт 2. Як варити згущене молоко в домашніх умовах – «Продукт тривалого зберігання»

Згущене молоко, приготоване цим способом, може зберігатися досить тривалий час і не псуватися.

Інгредієнти:

• Молочко (парне) – 1,5 л.

• Цукровий пісок 0,5 кг.

• Сода – 1/3 чайної ложки.

Спосіб приготування:

У глибокий таз потрібно влити молоко, цукровий пісок засипати і додати необхідну кількість соди.

Потім всі компоненти необхідно гарненько перемішати і поставити для подальшої варіння на повільний вогонь.

У процесі варіння наявну масу потрібно постійно заважати. Згущене молоко спочатку буде білого кольору, ну а потім, коли стемніє і придбає коричневий відтінок, тазик з ласощами потрібно буде зняти з вогню і дати приготовившемуся продукту схлинуть.

Після згущене молоко потрібно розлити по банках і закатати.

Важливо! Сода в цьому випадку зробить наявну масу однорідної і придатної для закочування.

З домашньої згущеного молока можна приготувати масу самих неймовірних і смачних страв, ось лише деякі з них: