Як варити згущене молоко в домашніх умовах
Як варити згущене молоко в домашніх умовах і рецепти з її використанням
Існує маса способів і рецептів приготування згущеного молока в домашніх умовах, причому не віднімають багато часу у любителів готування і солодкого.
Рецепт 1. Як варити згущене молоко в домашніх умовах – «Класичний» спосіб приготування
Інгредієнти:
• Молоко – 300 мл
• Цукрова пудра – 300 гр.
• Вершкове масло – 30 гр.
Спосіб приготування:
У каструлю налийте молочка і додати до нього цукрову пудру і масло. Далі, всі компоненти за допомогою блендера необхідно змішати і встановити каструлю з наявними інгредієнтами на вогонь.
Постійно заважаючи масу, продовжуємо її варіння ще 10-15 хвилин до отримання злегка тягучою консистенції. Вийшло згущене молоко треба охолодити і подати до столу для чаювання.
Рецепт 2. Як варити згущене молоко в домашніх умовах – «Продукт тривалого зберігання»
Згущене молоко, приготоване цим способом, може зберігатися досить тривалий час і не псуватися.
Інгредієнти:
• Молочко (парне) – 1,5 л.
• Цукровий пісок 0,5 кг.
• Сода – 1/3 чайної ложки.
Спосіб приготування:
У глибокий таз потрібно влити молоко, цукровий пісок засипати і додати необхідну кількість соди.
Потім всі компоненти необхідно гарненько перемішати і поставити для подальшої варіння на повільний вогонь.
У процесі варіння наявну масу потрібно постійно заважати. Згущене молоко спочатку буде білого кольору, ну а потім, коли стемніє і придбає коричневий відтінок, тазик з ласощами потрібно буде зняти з вогню і дати приготовившемуся продукту схлинуть.
Після згущене молоко потрібно розлити по банках і закатати.
Важливо! Сода в цьому випадку зробить наявну масу однорідної і придатної для закочування.
З домашньої згущеного молока можна приготувати масу самих неймовірних і смачних страв, ось лише деякі з них: