Заготівля вишні у власному соку на зиму – хитрості і корисні поради
При стерилізації в духовці банки потрібно поставити на решітку, а внизу помістити деко, щоб запобігти забруднення всієї внутрішньої частини плити. Адже при нагріванні сік може випливати з скляної тари.
Якщо банок багато, то процес стерилізації краще проводити в духовці. Якщо ж їх кількість обмежується трьома чи чотирма – більше підходить каструлька з водою.
Коли кісточки видаляються за допомогою зубочистки, один її гострий кінчик можна відламати.
Щоб не переплутати співвідношення сахарка і вишень, необхідно використовувати банки однакової місткості.
