Варення з дині з апельсином і лимоном

Варення з дині з апельсинами – хитрощі приготування і корисні поради

• На поверхні дині не повинно бути ніяких вм’ятин і гнильних ушкоджень, в цих місцях м’якоть зазвичай має неприємний присмак.

• Перебувають у апельсинах кісточки видалити, інакше при варінні вони віддадуть свою гіркоту варенню.

• Екзотичне ласощі буде виглядати оригінально, якщо для нарізки дині використовувати фігурні ножі або вибрати її м’якоть спеціальною ложечкою, у вигляді кульок.

• Якщо у варення з дині з апельсинами і лимоном, разом з лимонним соком хочете додати дольки кислого цитруса, нарізайте їх дуже тонко і закладайте в варення не більш ніж за чверть години до закінчення приготування.

• Заготовлюючи варення з дині з апельсинами на зиму, герметично закупорені банки охолоджуйте під ковдрою, встановивши ємності на кришки. Перевертайте тільки після повного охолодження.