Варення з агрусу з апельсинами
Рецепт 6. Варення з агрусу з апельсинами і ківі
Інгредієнти:
• два апельсина;
• півкіло аґрусу;
• два ківі;
• кілограм цукру;
• 30 грам горілки;
• желфикс – 20 грам.
Спосіб приготування:
1. Апельсини очистіть від шкірки і насіння, ківі від шкірки. Агрус промийте, обріжте кінчики.
2. Перекрутіть всі підготовлені інгредієнти через м’ясорубку або подрібніть блендером.
3. Збризніть ягоди і фрукти горілкою, перемішайте, викладіть на 3-4 години в холодильник.
4. Додайте желфикс, цукор, перемішайте.
5. Виставте каструлю з ароматною масою на вогонь, томіть після закипання, не забуваючи помішувати, 15 хвилин.
6. Перекладіть варення в гарячому вигляді в підготовлені банки, закатайте. Зберігайте, після того як маса остигне, в темному прохолодному місці.
Рецепт 7. Варення з агрусу з апельсинами в мультиварці
Інгредієнти:
• півтора кілограма ягід;
• півтора кілограма цукру;
• два апельсина.
Спосіб приготування:
1. Ягоди агрусу підготуйте до варінні: помийте, обсушіть, обріжте кінчики.
2. Апельсини помийте і розріжте, не знімаючи шкірки, на часточки.
3. Перекрутіть обидва інгредієнта в м’ясорубці.
4. Перекладіть масу в чашу мультиварки, додайте цукровий пісок. Перемішайте.
5. Поставте на 30 хвилин режим «Гасіння».
6. Ось і все, залишається дочекатися звукового сигналу, перемішати варення ще раз, після чого розкласти по стерильним банкам і закатати.
7. Таке варення, як і будь-яка інша, також зберігають у темному прохолодному місці.