Вафельний торт зі згущеним молоком

Рецепт 8. Вафельний торт зі згущеним молоком і вершками

Інгредієнти

150 г 30% вершків;

50 г шоколаду;

100 г згущеного молока;

упаковка вафельних коржів;

50 г цукрової пудри.

Спосіб приготування

1. Вливаємо вершки в чашу міксера, додаємо цукрову пудру і збиваємо в щільну піну. Вливаємо у збиті вершки і збиваємо згущене молоко ще деякий час.

2. Кладемо вафельний корж на блюдо і змащуємо його вершковим кремом зі згущеним молоком. Накриваємо другим коржем. Його так само змащуємо. У такій послідовності збираємо торт.

3. Ставимо торт в холодильник як мінімум на три години. Потім прикрашаємо тертим шоколадом і подаємо до столу, порційно його нарізавши.

Вафельний торт зі згущеним молоком – поради та хитрості

Крем для торта не повинен бути дуже рідким, щоб коржі не розмокли, а саме просочилися.

Якщо ви використовуєте масляний крем, то залиште торт просочуватися при кімнатній температурі.

Вафельний торт з коржів домашнього приготування вимагає більше часу на просочення.

Прикрасити вафельний торт можна марцепаном, глазур’ю, тертим шоколадом і т. д.