Вафельний торт зі згущеним молоком
Рецепт 8. Вафельний торт зі згущеним молоком і вершками
Інгредієнти
150 г 30% вершків;
50 г шоколаду;
100 г згущеного молока;
упаковка вафельних коржів;
50 г цукрової пудри.
Спосіб приготування
1. Вливаємо вершки в чашу міксера, додаємо цукрову пудру і збиваємо в щільну піну. Вливаємо у збиті вершки і збиваємо згущене молоко ще деякий час.
2. Кладемо вафельний корж на блюдо і змащуємо його вершковим кремом зі згущеним молоком. Накриваємо другим коржем. Його так само змащуємо. У такій послідовності збираємо торт.
3. Ставимо торт в холодильник як мінімум на три години. Потім прикрашаємо тертим шоколадом і подаємо до столу, порційно його нарізавши.
Вафельний торт зі згущеним молоком – поради та хитрості
Крем для торта не повинен бути дуже рідким, щоб коржі не розмокли, а саме просочилися.
Якщо ви використовуєте масляний крем, то залиште торт просочуватися при кімнатній температурі.
Вафельний торт з коржів домашнього приготування вимагає більше часу на просочення.
Прикрасити вафельний торт можна марцепаном, глазур’ю, тертим шоколадом і т. д.