Вафельний торт зі згущеним молоком
Рецепт 4. Вафельний торт зі згущеним молоком і варенням
Інгредієнти
вісім вафельних коржів;
варення полуничне – стакан;
згущене молоко варене – банку;
пачка масла вершкового;
ваніль.
Спосіб приготування
1. Виймаємо масло з холодильника і залишаємо, щоб воно стало м’яким. Поміщаємо його в миску, додаємо варену згущенку, ванілін і збиваємо.
2. Розподіляємо рівномірно крем по всій поверхні коржа, накриваємо другим, і злегка притискаємо рукою. Його змащуємо полуничним варенням. У такій послідовності збираємо весь торт, чергуючи начинки.
3. Торт можете прикрасити ягодами полуниці. Ставимо десерт в холодильник на просочення. Через кілька годин нарізаємо торт скибками і подаємо з напоями.
Рецепт 5. Медовий вафельний торт зі згущеним молоком і сиром
Інгредієнти
Вафлі
350 г борошна;
яйця – три шт.;
ванілін;
півсклянки цукру;
пакетик розпушувача;
стакан знежиреного молока;
масло вершкове – пачка.
Начинка
вершковий лікер – 20 мл;
згущене молоко варене – банку;
30 г волоських горіхів;
сир – 200 г;
50 г жовтого родзинок;
мед – 50 г
Прикраса
три медових пряників;
50 г вершкового масла;
ізюм великий;
100 г вареного згущеного молока;
половинки волоських горіхів.
Спосіб приготування
1. Молоко з’єднайте зі сметаною, яйцями, цукром, і збиваємо до утворення піни. Потроху просіваємо в отриману суміш борошно і ванілін. Вимішуємо густе тісто, яке буде стікати з ложки. В кінці додаємо розпушувач.
2. Випікаємо в вафельниці коржі. Охолоджуємо їх.
3. Беремо невеликий шматочок вершкового масла і добре збиваємо, додавши в нього частина згущеного молока.
4. Сир з’єднайте з рештою олією і згущеним молоком. Додаємо ароматизатор, мед і вершковий лікер. Збиваємо крем до однорідності. У готовий крем додаємо жовтий родзинки, попередньо розпарити, та дрібно посічені горіхи.
5. Прослаиваем вафельні коржі сирно-карамельним кремом і збираємо торт. Обмазуємо його згущеним молоком з маслом і посипаємо сухарями з пряників. Прикрашаємо великим родзинками і половинками горіхів. Відправляємо десерт в холодильник на п’ять годин.