Вафельний торт зі згущеним молоком

Рецепт 1. Класичний вафельний торт зі згущеним молоком

Інгредієнти

вісім аркушів вафель;

половина пачки вершкового масла;

варена згущене молоко – банку;

100 г фундука;

дві ванільні листкові вафлі.

Спосіб приготування

1. Масло залишаємо при кімнатній температурі, щоб воно стало м’яким. З’єднуємо масло зі згущеним молоком і збиваємо, поки не вийде однорідна гладка маса.

2. Ламаємо ванільні вафлі на шматочки, викладаємо в тарілку і розтираємо у велику крихту. Фундук подрібнюємо. З’єднуємо вафельну крихту з фундуком і перемішуємо.

3. Вафельні коржі змащуємо отриманим кремом. Верх торта і боки рясно змащуємо і обсипаємо сумішшю вафельної крихти і фундука. Залишаємо торт просочуватися на чотири години.

Рецепт 2. Простий вафельний торт зі згущеним молоком і глазур’ю

Інгредієнти

сім вафельних коржів;

50 г какао-порошку;

сметана – півсклянки;

банку вареного згущеного молока;

цукор – півсклянки;

300 г вершкового масла;

ваніль.

Спосіб приготування

1. Згущене молоко з’єднуємо з м’яким маслом і збиваємо, додавши ванілін. Повинна вийти однорідна гладка маса.

2. Кладемо на поверхню столу вафельний корж. Змащуємо його поверхню кремом і накриваємо наступним коржем. Злегка притискаємо. У такій послідовності збираємо торт до кінця.

3. У сотейнику з’єднуємо пару ложок м’якого масла зі сметаною, какао-порошком і цукром. Перемішуємо і ставимо на повільний вогонь. Готуємо, постійно помішуючи, поки маса не почне кипіти. Знімаємо з вогню і злегка охолодити.

4. Поливаємо торт глазур’ю і залишаємо його просочуватися на кілька годин в холодильник.