Вафельний торт зі згущеним молоком
Рецепт 1. Класичний вафельний торт зі згущеним молоком
Інгредієнти
вісім аркушів вафель;
половина пачки вершкового масла;
варена згущене молоко – банку;
100 г фундука;
дві ванільні листкові вафлі.
Спосіб приготування
1. Масло залишаємо при кімнатній температурі, щоб воно стало м’яким. З’єднуємо масло зі згущеним молоком і збиваємо, поки не вийде однорідна гладка маса.
2. Ламаємо ванільні вафлі на шматочки, викладаємо в тарілку і розтираємо у велику крихту. Фундук подрібнюємо. З’єднуємо вафельну крихту з фундуком і перемішуємо.
3. Вафельні коржі змащуємо отриманим кремом. Верх торта і боки рясно змащуємо і обсипаємо сумішшю вафельної крихти і фундука. Залишаємо торт просочуватися на чотири години.
Рецепт 2. Простий вафельний торт зі згущеним молоком і глазур’ю
Інгредієнти
сім вафельних коржів;
50 г какао-порошку;
сметана – півсклянки;
банку вареного згущеного молока;
цукор – півсклянки;
300 г вершкового масла;
ваніль.
Спосіб приготування
1. Згущене молоко з’єднуємо з м’яким маслом і збиваємо, додавши ванілін. Повинна вийти однорідна гладка маса.
2. Кладемо на поверхню столу вафельний корж. Змащуємо його поверхню кремом і накриваємо наступним коржем. Злегка притискаємо. У такій послідовності збираємо торт до кінця.
3. У сотейнику з’єднуємо пару ложок м’якого масла зі сметаною, какао-порошком і цукром. Перемішуємо і ставимо на повільний вогонь. Готуємо, постійно помішуючи, поки маса не почне кипіти. Знімаємо з вогню і злегка охолодити.
4. Поливаємо торт глазур’ю і залишаємо його просочуватися на кілька годин в холодильник.