Тушкована яловичина в мультиварці

Тушкована яловичина в мультиварці з овочами «Листкова»

Варіант самого простого страви з яловичини, яке просто укладається в чашу мультиварки шарами і готується на одній програмі. Щоб м’ясо вийшло смачним, можна яловичину заздалегідь замаринувати.

Інгредієнти

• 0,7 кг яловичини;

• 4 ложки соєвого соусу;

• 1 ч. л. спецій для м’яса;

• 1 ложка гірчиці;

• 2 головки цибулі;

• 5 картоплин;

• шматок капусти на 0,4-0,5 кг;

• 3 помідори;

• 2-3 ложки олії;

• 1 морква.

Приготування

1. Відразу маринуємо м’ясо. Можна яловичину залишити на всю ніч. Якщо часу немає, то даємо полежати в маринаді хоча б 40 хвилин. В останньому випадку можна замаринувати м’ясо відразу в чашечці від мультиварки.

2. Яловичину ріжемо шматочками, розмір із сірникову коробку.

3. Додаємо масло, соєвий соус, гірчицю, м’ясні спеції, добре розмішуємо. Залишаємо, прикривши посудину.

4. Готуємо овочі. Ріжемо кружальцями моркву, часточками помідори і картоплю, соломкою шаткуємо капусту і цибулю.

5. Збираємо шари. Викладаємо на дно мультиварки яловичину, посипаємо цибулею, потім кладемо моркву. Слідом йде картопля, капуста і помідори. Кожен шар трохи присипаємо сіллю.

6. Закриваємо, ставимо режим гасіння на 1 годину і 20 хвилин.

7. Набирати страву можна шарами або розмішати. При подачі прикрашаємо свіжими листочками петрушки, гілочками кропу.