Тушкована яловичина в мультиварці
Тушкована яловичина в мультиварці з картоплею
Рецепт популярного і відомого багатьом страви. Для такої тушкованої яловичини в мультиварці продукти можна нарізати будь-яким розміром. Хтось любить, коли дрібні шматочки, комусь більше подобається, коли інгредієнти порізані крупно.
Інгредієнти
• 0,7 кг яловичини;
• 0,8 кг картоплі;
• морква і цибулина;
• масло;
• 1 ложка борошна;
• спеції, зелень;
• ложка пасти.
Приготування
1. Нарізаємо яловичину так, як більше подобається, паніруємо в борошні.
2. Закидаємо в каструлю з маслом, обсмажуємо для схоплювання скоринки.
3. Додаємо цибулю з морквою і теж трошки смажимо з м’ясом.
4. Наливаємо 80 мл окропу, включаємо гасіння і готуємо рівно годину.
5. Картоплю очистимо, поріжемо, додамо в блюдо.
6. Відразу ж кладемо спеції, додаємо ложку томату. Оцінюємо кількість рідини. Можна додати ще окропу, якщо потрібно отримати більше бульйону.
7. Закриваємо заправлене блюдо.
8. Тушкуємо м’ясо з картоплею ще хвилин 30-40, точний час залежить від розміру шматочків. Просто доводимо бульби до м’якості.
9. В кінці кладемо зелень, лавр. Вимикаємо. Даємо настоятися яловичині під кришкою мультиварки.