Тушкована яловичина в мультиварці
Тушкована яловичина в мультиварці з цибулею та морквою
Проста рецептура тушкованої яловичини в мультиварці з овочами. Кількість рідини вказано приблизний. Якщо потрібно отримати більше підливи, м’ясо піде до сухого гарніру, то можна влити води більше.
Інгредієнти
• 600 г м’яса;
• 2 головки цибулі;
• 2 столові ложки борошна;
• 1 перець;
• 1 морквина;
• зелень, лавр, інші спеції;
• 3 ложки олії;
• стакан води.
Приготування
1. Розігріваємо олію. Використовуйте програму випічки.
2. Нарізаємо м’якоть яловичини кубиками по 1,5 сантиметра. Обвалюємо в борошні.
3. Перекладаємо шматочки в олію і смажимо до рум’яної скоринки.
4. Поки яловичина готується, займаємося овочами. Можна просто очистити, нашаткувати соломкою.
5. Закидаємо цибулю з морквою, смажимо з шматочками м’яса хвилин п’ять.
6. Закиньте перчик, через пару хвилин влийте склянку гарячої води.
7. Розмішайте м’ясо з овочами, закрийте каструлю.
8. Встановіть режим гасіння на 1,5 години.
9. Хвилин за 15 до закінчення приготування додайте в блюдо сіль зі спеціями, добре розмішайте.
10. За хвилинку до кінця можна приправити яловичину зеленню, лавровим листом.