Тушкована капуста з ковбасою

Тушкована капуста з ковбасою – поради та хитрості

• Молоду капусту тушкуйте 15 хвилин, а от овоч зимових сортів готуйте не менше півгодини.
• Щоб страва зробити ще смачніше, додайте в нього за п’ять хвилин до закінчення гасіння обсмажену до бежевого кольору борошно. Приблизно ложку на кілограм овоча.
• Воду можна замінити м’ясним або овочевим бульйоном.
• Для гасіння краще використовувати нерафіновану олію.