Тушкована капуста з ковбасою

Рецепт 2. Тушкована капуста з мисливськими ковбасками та грибами

Інгредієнти

  • головка цибулі;
  • сік лимона;
  • 200 г печериць;
  • сіль;
  • половинка качана капусти білоголової;
  • 70 г томатної пасти;
  • щіпка цукру;
  • 100 г мисливських ковбасок;
  • чорний перець;
  • морквина.

Спосіб приготування

1. Цибулину очистіть і наріжте півкільцями. Очищену моркву подрібніть в велику стружку.

2. Розігрійте в казані масло. Викладіть в нього подрібнені овочі і смажте, помішуючи, хвилин п’ять.

3. Печериці почистіть, промийте і розріжте кожен грибок на чотири частини. Викладіть гриби в казан з овочами, перемішайте і смажте ще три хвилини.

4. Ковбаски звільніть від плівки і наріжте кружечками. Перекладіть м’ясо в казан. Готуйте п’ять хвилин, періодично перемішуючи.

5. Капусту тонко наріжте, викладіть до обсмажених овочів з грибами. Перемішайте і тушкуйте, накривши кришкою, поки капуста не стане м’якою. Потім додайте томатну пасту, приправте сіллю, лимонним соком, цукром і чорним перцем. Накрийте кришкою і тушкуйте близько півгодини, періодично перемішуючи.

1 2 3 4 5 6 7 8 9