Тушкована капуста з ковбасою

Рецепт 4. Тушкована квашена капуста з ковбасою

Інгредієнти

  • 700 г квашеної капусти;
  • зелень свіжа;
  • кмин і запашний перець;
  • півкілограма вареної ковбаси;
  • лавровий лист і сіль;
  • 50 мл соняшникової олії;
  • олія соняшникова;
  • цибуля – 2 шт.

Спосіб приготування

1. Квашену капусту замочуємо в холодній воді на десять хвилин, щоб позбутися від кислоти. Потім капусту ретельно віджимаємо.

2. Дрібно кришимо очищений цибулю. У розігріту сковороду вливаємо олію і обсмажуємо до легкої рум’яності подрібнену цибулю.

3. Ковбасу звільняємо від плівки і нарізаємо шматочками. Додаємо її до цибулі і обсмажуємо, помішуючи ще хвилин п’ять.

4. Викладаємо в обсмажену ковбасу томатну пасту і вливаємо трохи води. Закладаємо квашену капусту.

5. Гарненько перемішуємо, заправляємо спеціями і сіллю. Накриваємо кришкою і тушкуємо на середньому вогні ще десять хвилин . Подаємо страву в гарячому вигляді з салатом зі свіжих овочів.

1 2 3 4 5 6 7 8 9