Тріска в фользі в духовці

Рецепт 8. Тріска в фользі в духовці «Під лисячій шубкою»

Інгредієнти

Філе тріски – 1 кг

Морква – 2 великі

Цибуля – 1 велика цибулина або 2 середні

Лимонний сік

Майонез

Яйця варені – 3 штуки

Сіль, перець – за смаком

Рослинна олія

Краще не додавати ні часник, ні пряні трави, але якщо дуже хочеться, то можна додати трохи.

Спосіб приготування

Моркву потерти, цибулю подрібнити і пасерувати овочі в олії. Філе скропити лимонним соком, посолити, поперчити і змастити майонезом щедро. Яйця порубати і посипати філе, а поверх них викласти «шубку» з моркви і цибулі.

Защипить краї фольги, щоб вийшов конверт і запекти рибу з овочами в духовці при 200 градусів близько півгодини.

Рецепт 9. Соус часниковий до трісці у фользі в духовці

Інгредієнти

Сир типу «Голландського» – 100 г

М’який плавлений сир у ванночці (наприклад, «Віола») – 100 г

Часник – половина головки або трохи більше

Сухе біле вино – 1 ложка

Оливкова олія (можна кукурудзяна) – 1 ложка

Спосіб приготування

Сир натерти як можна дрібніше, вмішати його в плавлений сир. Туди ж додати пропущений через часникодавку часник, вино і олія. Соус повинен настоятися з півгодини.