Тріска в фользі в духовці

Рецепт 6. Тріска в фользі в духовці з картоплею

Цей рецепт передбачає приготування тріски у фользі в духовці для ситного обіду. Він, звичайно, не дуже дієтичний.

Інгредієнти

Філе тріски

Картопля з розрахунку 2-3 бульби на порцію (в залежності від їх розмірів)

Ріпчаста цибуля – 1 цибулина

Нежирна сметана

Розмарин

Шматочок шпику

Вершкове масло – близько 70 г

Спосіб приготування

Картопля вимити, почистити, нарізати нетовстими шматочками. Цибулю очистити і подрібнити.

Конвертики з фольги змастити маслом і викласти половину картоплі. Змастити картоплю сметаною, посипати розмарином і помістити зверху рибу. Її теж змастити сметаною, посипати цибулею і покрити рештою картоплею, яку теж змастити сметанкою, а зверху викласти тонкі скибочки шпику. Загорнути щільно конвертики і запекти 20 хвилин при температурі 180 градусів. Потім дуже акуратно, щоб не обпектися і не вилити сік, розкрити конвертики, збільшити температуру до 220 градусів і протримати так ще 10 хвилин.